ANTIPASTI
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UOVO POCHÈ CON CREMA DI PISELLI, PARMIGIANO E CORN-FLAKES 9 € |
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CUBETTI DI FILETTO IN CROSTA DI PASTA BRIC CON MAIONESE AL ROSMARINO 12€ |
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CAPRESE DI BURRATA E POMODORO CON OLIO AL BASILICO 10 € |
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CARPACCIO DI MANZO CON PESTO DI RUCOLA, PARMIGIANO E GERMOGLI AROMATICI 12 € |
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PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 30 MESI “PONTE ROMANO” 10 € |
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SALAME FELINO 10 € |
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COPPA DI PARMA 8 € |
PRIMI
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TORTELLI D’ERBETTA 12€ |
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TORTELLI DI ZUCCA 12€ |
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ANOLINI IN BRODO DI CAPPONE 12€ |
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SPAGHETTO ALLA CHITARRA, CARBONARA AL WAGYU GIAPPONESE 16€ |
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RISOTTO ALL’AGLIO NERO, BATTUTA DI MANZO, STRACCIATELLA E POLVERE DI RAPA ROSSA 13€ |
| TUTTA LA PASTA FRESCA E' DI NOSTRA PRODUZIONE E VIENE FATTA AL MOMENTO |
SECONDI PIATTI
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FILETTO DI MANZO AL BURRO E ROSMARINO ED IL SUO DEMI-GLACE, ACCOMPAGNATI DA SPINACI 20€ |
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VITELLO TONNATO CON FIOR DI CAPPERO 18€ |
| TRIS DI BATTUTE DI FILETTO: AL NATURALE, CON ACCIUGHE E CAPPERI, CON CARCIOFI E TOPINAMBUR 19 € |
I SECONDI ALLA GRIGLIA |
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WAGYU GIAPPONESE 30€/hg |
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FIORENTINA-COSTATA 7€/hg |
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FILETTO DI MANZO 19 € |
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ENTRECOTE 18 € |
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PICANHA 17 € |
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ASADO DI BLACK ANGUS AUSTRALIANO 22 € |
CONTORNI 5€
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PATATE ARROSTO |
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VERDURE ALLA GRIGLIA |
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INSALATA MISTA O VERDE |
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VERDURE SPADELLATE |
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CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA |
DESSERT
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TARTELLETTA CON RICOTTA E CILIEGIA 6€ |
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CANNOLO DI PASTA SFOGLIA CON CREMA ALLA MASCARPONE VANIGLIATO E SALSA DI FRAGOLE 6€ |
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SEMISFERA AL MOUSSE DI CIOCCOLATO E RIBES 6€ |
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PANNA COTTA CON FRUTTI DI BOSCO, CARAMELLO O CIOCCOLATO 5€ |
| Gran crema al limone €4,00 |
| Gran crema al caffè €4,00 |
| Tartufo bianco o nero €5,00 |
ALLERGENI
| Informazione alla clientela inerente la presenza negli alimenti degli ingredienti o coadiuvanti tecnologici considerati allergeni o dei loro derivanti. |
| Si avvisa la gentile clientela che, nei piatti preparati e somministrati in questo esercizio, e nelle bevande, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni e si ricorda che all’interno della cucina sono presenti frutti a guscio, sesamo, farine, etc. |
| Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze : |
| 1. cereali contenenti glutine o derivati; |
| 2. uova o prodotti a base di uova; |
| 3. lieviti; |
| 4. soia; |
| 5. latte; |
| 6. sedano; |
| 7. senape; |
| 8. anidride solforosa e solfiti; |
| 9. sesamo; |
| 10. lupini |
| 11. frutta a guscio anacardi, mandorle, nocciole, noci, pistacchi; |
| 12. arachidi e prodotti a base di arachidi; |
| 13. frutti di bosco. |
| * Prodotto surgelato |
| Per ulteriori informazioni rivolgersi al personale |